El Copitas – легендарный мексиканский бар в Петербурге, основанный 2015 году.
В 2021 году он занял восьмую строчку в рейтинге премии The World’s 50 Best Bars. В этом проекте перед DA BUREAU стояла непростая задача полностью обновить интерьер культового заведения, сохранив при этом дух места. Архитекторы бюро поделились деталями проекта.
История места
El Copitas придумали трое друзей, Игорь Зернов, Артем Перук и Николай Киселев, открыв бар в небольшом подвале, доставшемся им в запущенном состоянии. Интерьер был собран из подручных средств: владельцы своими руками сколотили центральный деревянный стол и столешницы, а стулья собрали у друзей из других баров. Дополнительную аутентичность заведению придавали детали, которыми El Copitas обрастал со временем: фреска с художниками Фридой Кало на одной из стен, выкрашенных в лазурный Maya Blue, керамические черепа, фигурки кроликов – отсылки к ацтекскому мифу, именные «копиты» – разноцветные чашечки для текилы, подписанные в честь друзей бара, мурал на входе с многочисленными пожеланиями гостей.
Концепция
В основу идеи интерьера лег мудборд владельцев заведения. Во время путешествий по Мексике они узнали предание о том, что давным-давно в Оахаке после страшного пожара, уничтожившего всё поселение, нетронутой осталась лишь фреска с изображением Святой Девы Хукилы в посвященном ей храме. Святая является покровительницей тех, кто делает текилу. Эту легенду владельцы задумали воплотить в новом решении бара, сохранив основные «святыни» старого El Copitas: коммунальные столы, фреску с Фридой и фигурки кроликов.
«Наша цель заключалась не просто в обновлении интерьера, а в создании нового пространственного опыта, который бы сохранял душу El Copitas. Нам было важно, чтобы гости чувствовали, что они возвращаются в любимое место, но с элементами неожиданности», – Ольга Белякова, ведущий архитектор DA BUREAU.
Основой обновленного бара стал образ мистического сакрального пространства, возродившегося после сожжения и сохранившего все свои святыни.
Интерьер был выполнен в полностью монохромной гамме: стены темно-коричневого, практически черного цвета, столешницы и стулья из темного дерева. По периметру мы установили светодиодные свечи, за баром – три локальных «алтаря». А «святыни», создающие уникальный дух бара на протяжении десяти лет, были элегантно интегрированы в новую историю.
«Важно отметить, что несмотря на то, что дизайн был придуман и согласован с заказчиком еще в декабре 2021 года, спустя три года он остался актуальным и не был изменен. 1 сентября 2024 года бар закрылся на реновацию, а уже 1 января 2025 года принял первых гостей. Процесс обновления был тщательным и продуманным: мы работали с материалами, текстурами и светом так, чтобы создать эффект постепенного раскрытия пространства. Гости должны были не просто зайти в новый интерьер, а почувствовать его историю», – Ольга Белякова.
Новый дизайн
Одной из ключевых задач в работе над этим проектом стало создание сценария постепенного погружения гостя в обновленное пространство. В соответствии с разработанным сценарием он сначала попадает в темную зону входа, где ярко светится сиренево-розовым цветом давно знакомая вывеска «El Copitas». Затем его глаз начинает улавливать изменения и новые детали: резной шкаф, элементы отделки, ленты на гардеробе с надписями, перенесенными со стен старого бара, а также стрельчатую арку, ведущую в основной зал.
В основном зале, мягко погруженном в полумрак, заметно еще больше изменений: зона бара была развернута, посадки пустили по периметру, в центре по-прежнему размещен большой коммунальный стол из бетона, дополненный встроенной вентиляцией. За местом бартендера появились три подсвеченных «алтаря» в нишах со стрельчатыми арками, где расположены святыни бара – именные копиты и редкий мескаль.
«Мы хотели, чтобы новый интерьер выглядел как продолжение старого, словно он всегда был таким, но при этом раскрывал новые смыслы и детали. Стал пространством, в котором слои истории перекликаются с современной эстетикой», – Ольга Белякова.
Легенды и истории
Мистический интерьер бара пронизан легендами и отсылками к мексиканской культуре. Один из основополагающих образов старого El Copitas – портрет Фриды Кало – обрел новое прочтение. Теперь он проявляется тонкой линией на одной из стен основного зала, словно тот самый лик Девы Хукилы из легенды о сожженной церкви в Оахаке.
Также интерьер наполнен разнообразными ацтекскими изображениями и орнаментами, аккуратно интегрированными в общий образ: они появляются в рельефах на массивных бетонных стенах и на спинках лавок из черного дерева, на стенах уборных высечены надписи и рисунки, отсылающие к мастерству производства текилы. Важная для бара легенда ацтеков о кроликах богини Майяуэль, подарившей людям агаву, репрезентируется в пространстве не только благодаря фарфоровым фигуркам, но и через световую проекцию на стенах. Такой ход добавляет в интерьер дополнительную сценографию и интерактивность – кролики внезапно появляются и исчезают в случайных местах, интригуя гостей.
«Мы стремились создать пространство, которое не просто обновляет интерьер, а предлагает гостям новый способ взаимодействия с ним, сохраняя при этом эмоциональную привязанность к старому El Copitas», – Ольга Белякова.
Архитекторы проекта: Анна Львовская, Борис Львовский, Мария Романова, Ольга Белякова, Екатерина Пивень, Евгений Калистратов
Год реализации: 2025
