Специально для нового выпуска A-Kids — готовим самый вкусный и питательный сэндвич (силы пригодятся для игры в бадминтон и фрисби) от «Кофемании Bez Tarelok» и берем с собой на пикник тематический сканворд!
ЧТО НУЖНО ДЛЯ СЭНДВИЧА:
Куриное филе или бедро — 100 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Листья салата — 1-2 шт.
Сыр «Чеддер» — несколько кусочков
Томат — 1 шт.
Хлеб — 2 ломтика
ЧТО НУЖНО ДЛЯ СОУСА:
Майонез (можно заменить йогуртом
или смешать крем-чиз с йогуртом 50/50) — 100 г
Сладкая зернистая горчица — 10 г
Жидкий мед — 10 г
Соль, перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Сначала — соус! Каждый продвинутый шеф-повар знает, что залог вкусного блюда — правильно приготовленный соус, рецепт которого держится в большом секрете. Смешиваем в пиале (нужно будет воспользоваться мерными весами!) майонез, йогурт или крем-чиз (на твое усмотрение) с зернистой горчицей и медом. Перемешиваем ложкой.
2. Тут надо попросить помощи у старших, потому что предстоит разрезать куриное филе (или бедро) на две части. Если у тебя «под рукой» оказалось бедро, то его можно слегка отбить кухонным молотком. (А заодно проверить, есть ли он в твоем кухонном арсенале!) Добавляем щепотку соли и чуть-чуть перца.
3. Добавляем несколько капель масла на сковородку и на среднем огне (примерно по 4 минуты) обжариваем кусочки курицы с каждой стороны. Обязательно проверяем готовность блюда, разрезав самую толстую часть: мясо должно быть белого цвета, а сок — прозрачным.
4. Разбиваем яйцо в миску, чуть взбалтываем. Потом выливаем его ровным слоем в сковороду и ждем, пока оно схватится и приготовится. Перемешивать его не нужно. По готовности аккуратно складываем в квадратный (!) омлет.
5. Режем помидор большими кольцами.
6. Берем два кусочка хлеба и обмазываем их соусом. На нижний хлебный ломтик кладем лист салата, затем нарезанный кольцами томат (его можно слегка посолить). Сверху — омлет, ломтик обжаренного куриного филе, несколько кусочков сыра. И накрываем получившиеся съедобные слои верхним куском хлеба.
7. Обжариваем сэндвич с двух сторон до хрустящей корочки на сухой сковороде без масла.
